🍺 Visite de la Brasserie Nationale à Bascharage – Paperjam Club Foodzilla du 23 octobre 2025

Le jeudi 23 octobre 2025, la Brasserie Nationale du Luxembourg, située à Bascharage, a ouvert ses portes aux membres du Paperjam Club pour une visite exclusive placée sous le signe de la convivialité, de la découverte et du partage. La communauté des Français du Luxembourg y participait en solo, un peu comme une pré-visite 🙂

Une immersion au cœur du savoir-faire luxembourgeois

Accueillis par une équipe passionnée et un guide particulièrement captivant, les participants ont pu découvrir l’histoire et les secrets de fabrication des bières emblématiques du pays.

Fondée au XIXᵉ siècle, la Brasserie Nationale est aujourd’hui l’un des fleurons de la tradition brassicole luxembourgeoise, connue pour ses marques phares Bofferding et Battin, mais aussi pour son eau naturelle Lodyss, puisée dans les profondeurs du Luxembourg.

De la matière première à la mise en bouteille

La visite a débuté par un un petit film et la photo de groupe avant le passage dans la salle des matières premières, où sont présentés les différents types de malts, de houblons et de levures utilisés dans la fabrication. Les visiteurs ont pu suivre l’ensemble du processus de production :

Brassage et fermentation,
Conditionnement sur les lignes de mise en bouteille ultra-modernes,
Recyclage et valorisation des drêches et levures, un modèle d’économie circulaire.

Pour produire 1 litre de Bofferding, il faut ainsi :

170 g de malt,
5 g de levure,
2 g de houblon
1,1 litre d’eau : des chiffres précis qui traduisent le soin apporté à chaque étape.

Un moment de partage et de networking

La découverte s’est conclue par une dégustation conviviale, fidèle à l’esprit Paperjam Club, où les échanges se sont poursuivis autour d’un verre de bière.

Ce moment de networking a permis de tisser des contacts enrichissants, notamment avec Autopolis et Movify, deux acteurs dynamiques du tissu économique automobile et du conseil IT luxembourgeois.

L’ambiance détendue et l’accueil chaleureux ont une fois de plus confirmé le succès des initiatives Paperjam, alliant curiosité économique, culture d’entreprise et plaisir de la rencontre.