Article créé par Christophe Biraud en collaboration avec Carole Bouckenheimer
Dîner d’Épicure 2026 au Luxembourg : l’Atelier Windsor célèbre le 28 octobre les 180 ans d’Auguste Escoffier
Le mercredi 28 octobre 2026, l’Atelier Windsor a accueilli le Dîner d’Épicure organisé par la délégation luxembourgeoise des Disciples Escoffier. Cette soirée s’inscrivait dans l’édition internationale 2026, placée sous le thème « Around the World » et consacrée aux 180 ans de la naissance d’Auguste Escoffier.
L’ambassadeur de France au Luxembourg, Christophe Bouchard, Bruno Theret, Michel Boufassa, Carole Bouckenheimer et Vanessa Launay ainsi que d’autres invités d’honneur, étaient présents aux côtés des chefs Marine Perrichet et Sébastien Périé. Organisé avec le partenariat de Munhowen, Le Chaï et de la Famille Perrin, propriétaire du Château de Beaucastel, le dîner a réuni gastronomie, échanges et convivialité.
Le groupe de type associatif « Communauté des Français du Luxembourg » était très largement représenté par 4 de ses membres.
Un Dîner d’Épicure organisé par les délégations dans le monde
L’affiche officielle du Dîner d’Épicure 2026 présente une célébration menée par les délégations des Disciples Escoffier à travers le monde. Intitulée « Around the World », cette édition invite les délégations à faire connaître leurs dîners et à partager leurs photographies et vidéos.
La soirée luxembourgeoise à l’Atelier Windsor a pris place dans ce rendez-vous international consacré à la gastronomie et à la transmission. Les photos du dîner contribueront à faire découvrir la célébration organisée au Luxembourg parmi les événements des délégations dans différents pays.
Les chefs Marine Perrichet et Sébastien Périé à l’honneur
La soirée a notamment mis en lumière le travail des chefs Marine Perrichet et Sébastien Périé. Les images montrent le soin apporté à la préparation et au service des assiettes, au cœur de cette rencontre gastronomique.
Des partenaires associés à la célébration
Le Dîner d’Épicure a été organisé avec le partenariat de Munhowen, Le Chaï et de la Famille Perrin, liée au Château de Beaucastel. Les bouteilles de ce domaine étaient visibles lors de la soirée, qui associait ainsi gastronomie et découverte des vins.
Auguste Escoffier, 180 ans d’influence sur la cuisine
Né le 28 octobre 1846, Auguste Escoffier reste une figure majeure de la gastronomie française. Son nom est associé à la structuration du travail en cuisine, notamment au principe de la brigade, ainsi qu’à la transmission des recettes et des techniques culinaires.
À l’Atelier Windsor, son portrait et les références à son parcours rappelaient la place qu’il occupe dans l’histoire de la cuisine. Célébrer les 180 ans de sa naissance, c’était aussi rendre hommage à un héritage qui continue d’inspirer les professionnels et les passionnés.
Les Disciples Escoffier, un héritage sans frontières
Avec le thème « Around the World », le Dîner d’Épicure 2026 souligne la portée internationale de l’héritage d’Auguste Escoffier. La célébration organisée à Luxembourg témoigne de la manière dont les délégations font vivre cet héritage à travers des rencontres locales, tout en prenant part à une initiative commune.
À l’Atelier Windsor, les 180 ans d’Auguste Escoffier ont ainsi été célébrés autour de la gastronomie, du partage et de la convivialité.
Et quelques photos du Dîner d’Epicure
Et quelques liens :